Arabaşı çorbasının unu yağla mı kavrulur yağsız mı? Çorbamızda haşladığımız suyu kullanacağımız için pişirme esnasında daha fazla su ekleyelim. Haşlanmış tavuk etini doğrayalım. Ayrı bir tencerede tereyağında unu kavuralım. Yağsız unu kavurup ardından yağ ekleyebilirsiniz. Arabaşı hangi unla yapılır? Hamuru için: 1 su bardağı mısır unu. Çorba için un nasıl kavrulur? Çorbamız için, bir tencereye yağı ve tereyağını koyup orta ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin. Unun kokusu gidene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu noktada ocağı yüksek ateşe getirmeyin ki ne un ne de yağ yanmasın. Arabaşı hamuru kaç dakika kaynamalı? Kaynayan suyun içine hızlıca döküp çırpma teliyle sürekli…
Yorum Bırak