Özbek pilavı hangi yöreye aittir? Taşkent. Özbek pilavının, Özbekistan’ın tarihi Buhara şehrinin yakınlarında doğan ünlü Türk filozof ve tıp bilgini İbn Sina tarafından tanımlandığı söylenir ve bugün Özbek mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmaya devam etmektedir. Bölgeye, nerede yapıldığına ve hangi malzemelerin kullanıldığına bağlı olarak 100’den fazla çeşidi vardır. Pilav hangi ülkeye aittir? 16. yüzyılda İran’a egemen olan Safeviler döneminde pirinç yeni bir tarife göre pişirilmeye başlandı: Pilav adı verilen bu yemek Osmanlılara geçti ve 17. yüzyılın sonuna doğru toplumun her kesiminin ana yemeği haline geldi.” Pilavı ile ünlü ülke hangi ülkedir? Ustası anlatıyor. Özbek pilavı, Orta Asya’nın geleneksel yemeklerinden biri.…
Yorum Bırak