Ömeç nasıl yapılır? Un, tuz ve su eklenerek bir hamur yapılır. Bir tavada az yağ ile kızartılır. Servis tabağına alınır ve üzerine yağ ve şeker konur. Çatalla ezilir ve sıcak servis edilir. Övmeç nedir? Ogmac, Umac, Övelemeç, Övmeç veya Pisik Köftesi adlarıyla da bilinir. İçindekiler; Yufka ekmeği veya ufalanmış kuru soğan, Antep peyniri, domates, soğan veya taze soğan, maydanoz veya asma yaprağı, salça veya pul biber, yeşil veya kırmızı biber, normal sıvı yağ, tereyağı veya zeytinyağı, sarımsak (isteğe bağlı). Omaç nedir? Kuru tandır ekmeğinin domates salçası, soğan, peynir, yağ ve hafif baharatlarla yoğrulmasıyla yapılır. Geçmişten kalma bir miras gibidir ve…
Yorum Bırak